В загородном доме можно сделать кухню-гостиную по-особенному изысканной и эффектной. В отличие от квартиры здесь нет жестких ограничений по площади, можно мыслить масштабно — панорамные окна, настоящий камин, кухня с большим островом. В этой статье покажем варианты планировок, удачные стилевые решения и подкрепим все это фотографиями реальных кухонь-гостиных от дизайнеров Askona.
Кухня-гостиная в частном доме отличается от кухни-гостиной в квартире большей площадью и высотой потолков. В комнате можно сделать панорамное остекление, выход на террасу, смонтировать дровяной камин. Для домов разной площади подходят разные планировки кухни-гостиной: прямоугольная, квадратная или сложной формы. Зонировать пространство в комнате можно с помощью мебели, отделки, света или перегородки. Актуальные стили интерьера для кухни-гостиной в загородном доме — неоклассика, теплый минимализм, эко-стиль, сканди и деревенские стили. На этапе ремонта важно учесть три важных момента: сделать вентиляцию и купить мощную вытяжку, подобрать технику с низким уровнем шума и продумать несколько сценариев света.
Планировка и коммуникации
Вы не зависите от застройщика и готового проекта, как в квартире. Сами выбираете, где разместить кухню, гостиную и столовую, куда поставить плиту, повесить газовый котел и где смонтировать раковину. Например, можно заранее подвести воду и вентиляцию к острову в центре комнаты.
Площадь и высота потолков
При проектировании дома под кухню-гостиную можно запланировать помещение с высокими потолками — 3 м и больше. Тогда как средняя высота потолков в квартире не превышает 2,7 м.
Площадь кухни-гостиной в доме ограничивают лишь пожелания хозяев. В домах среднего размера, 100-120 м2, она начинается с 25-30 м2. В больших домах может превышать 50-60 м2. В квартире же площадь кухни-гостиной, как правило, не больше 20 м2.
Естественное освещение
В квартире обычно есть одно окно, либо окно и балконная дверь. В доме можно воплотить самые смелые идеи: сделать панорамное остекление, разместить окна на двух и даже трех стенах, целую стену заменить большим окном. Это выглядит эффектно и открывает дорогу для солнечного света.
Кухня-гостиная в загородном доме, дизайн Askona. На фото: диван Скотт, комплект журнальных столов Гарди, обеденный стол Гент, гостиная Ивина
Теплые полы
В своем доме вы можете заранее заложить теплые полы и спокойно ходить босиком даже зимой. В квартире с центральным отоплением водяные теплые полы под запретом из-за подключения к единой системе отопления и горячего водоснабжения. Разрешаются только электрические, но придется согласовывать с органами власти, так как электрический подогрев полов повышает нагрузку на сеть.
Отделочные материалы
В загородном доме будет гармонично выглядеть не только натуральное дерево, но и природный камень, в том числе грубой обработки. Именно в доме логичным будет интерьер с деревом и камнем выраженной текстуры. В квартире же нарочито деревенский стиль смотрится искусственно.
Выход во двор
В частном доме можно еще больше увеличить площадь кухни-гостиной, если сделать прямой выход на веранду или террасу. Летом открытые двери и окна превратят их в единое пространство — идеально для больших компаний. В квартире можно рассчитывать только на балкон. Но объединять балкон с комнатой во многих регионах России запрещено на законодательном уровне.
Такой тип планировки чаще используют в небольших домах, площадью до 100-110 м2. В этом случае зоны располагают последовательно, по цепочке.
Прямоугольная кухня-гостиная в частном доме, дизайн Askona
В этом проекте комната узкая и вытянутая, осложняет расстановку мебели множество окон и широкий дверной проем. Однако дизайнеру удалось вместить все необходимое.
Прямоугольная кухня-гостиная в частном доме, дизайн Askona
С одного торца смонтировали Г-образный кухонный гарнитур, дальше идет обеденная зона, следом за ней диван, который обозначает зону гостиной, и у стены напротив кухни — зона ТВ. Это классическая планировка для прямоугольных комнат.
Кухня-гостиная, дизайн Askona
Вариант для просторных домов, площадью более 110-120 м2. Квадратная комната дает больше свободы для экспериментов. Здесь можно использовать вместительные угловые и П-образные диваны, кухонные гарнитуры разной формы, остров.
Квадратная кухня-гостиная в частном доме, дизайн Askona
В этом проекте автор встроила кухонный гарнитур в нишу, зону столовой разместила рядом с окнами, а основное пространство в центре комнаты отвела под гостиную: большой изогнутый диван, журнальный столик и зону ТВ. При этом спинка дивана отделяет место для отдыха от обеденной зоны и кухни.
Дизайн Askona. На фото: диван Мольто, стол Брюс, стулья Алабама
Ниши, скошенные углы, лестничный пролет, несущие колонны — все эти особенности помещения влияют на расстановку мебели и техники. В проекте, над которым работала дизайнер Askona, сошлось почти все.
Планировка кухни-гостиной сложной формы, дизайн Askona
Здесь и эркер, и «ломаная» форма стены с входной дверью, и перепады размеров комнаты. С одной стороны помещение просторное и квадратное, с другой — переходит в узкий прямоугольник.
Кухня-гостиная сложной формы, дизайн Askona
В широкой части дизайнер обустроила зону гостиной с большим угловым диваном. В районе эркера разместила обеденную группу. А в прямоугольной нише встал П-образный кухонный гарнитур с небольшой барной стойкой.
В единой кухне-гостиной визуально выделяют три зоны: рабочую, где готовят, обеденную и зону отдыха. Это помогает упорядочить пространство и сделать его логичным. Расскажем об основных способах зонирования.
Простой и доступный способ отделить гостиную — поставить диван спинкой к кухне и обеденной зоне и «лицом» к зоне отдыха. Подойдет не каждый диван — спинка должна быть обита декоративной тканью.
Для зонирования дизайнеры часто используют часть кухонного гарнитура. Например, барную стойку, полуостров или остров. В большинстве проектов они отделяют рабочую зону от обеденной и гостиной. Важно оставить проходы достаточной ширины. Между основным гарнитуром и островом должно быть не меньше 1,2 м. Комфортное пространство перед распашными и выдвижными ящиками, раковиной и рабочей поверхностью — около 1 м.
Выделить функциональные зоны поможет стеллаж. Лучше выбирать модель высотой больше вашего роста, чтобы стеллаж не «разрезал» пространство и визуально не уменьшал высоту потолков. Выбирайте стеллажи со сквозными полками — они позволяют солнечному свету проходить через все помещение.
Используйте разный цвет стен. Например, более энергичный и насыщенный на кухне и в обеденной зоне, и более спокойный, расслабляющий в гостиной.
Применяйте разные материалы и фактуры. В зоне гостиной будут уместны декоративные стеновые панели, штукатурка, обои с орнаментом, деревянное напольное покрытие. Для кухни подойдут крашеные стены, лучше использовать моющуюся краску. На полу — устойчивые к воде плитка или керамогранит. В современных интерьерах чаще отдают предпочтение единому покрытию для пола на всей площади. Если вам нравится такое решение, можно выбрать керамогранит, ламинат или кварцвинил с фактурой дерева.
Стена в зоне гостиной выделили темным цветом. Дизайн Askona, на фото: кресло Нуаж, комплект журнальных столов Гарди, диван Ральф
На кухне и в зоне столовой необходим яркий свет. Используйте потолочные споты, треки, люстры. Их можно дополнить навесным светильником над обеденным столом, подсветкой рабочих поверхностей на кухне.
В гостиной дизайнеры нередко отказываются от верхнего освещения в пользу более камерного — торшер, настенные бра, настольные лампы. Но если люстра нужна, выбирайте модель с регулировкой яркости света. Для разных сценариев освещения сделайте отдельные выключатели.
Настольный светильник в зоне гостиной, точечная подсветка и верхнее освещение в зоне кухни. Дизайн Askona
Более сложное и затратное решение, но в то же время — это один из самых стильных и актуальных способов зонирования. В современных проектах используют стационарные и раздвижные стеклянные перегородки в металлическом профиле, деревянные конструкции, в том числе в виде реек.
Деревянная перегородка отделяет зону отдыха от столовой. Дизайн Askona, на фото: стулья Лугано, стол Колон, книжный шкаф Терек, диван Домо Про
Этот стиль любит светлую палитру — белый, бежевый, серый. Но часто применяют и приглушенные природные оттенки: пыльно-зеленый, глубокий синий. В неоклассике много элементов из дерева, как темного, так и светлого. И, наконец, металлы — в основном, это золотистые, бронзовые или латунные поверхности.
Кухня-гостиная в стиле современной классики. Дизайн Askona, на фото: стол Бари, кресла Индиана, журнальный стол Бохо
В неоклассике принято использовать качественные отделочные материалы, в приоритете — краска, дерево или обои для стен, паркет для пола. Маркеры стиля: молдинги на стенах, сдержанная лепнина на потолке, высокие плинтуса, хрусталь.
Кухня-гостиная в стиле современной классики, дизайн Askona
Впустите в дом солнечный свет: большие панорамные окна, легкие шторы — все это про связь с окружающей природой. Интерьер является продолжением пейзажа, используются натуральные, естественные оттенки: терракота, охра, серый, бежевый, травяной зеленый, природные оттенки коричневого, синего.
Биофильный интерьер кухни-гостиной. Дизайн Askona, на фото: диван Ральф, журнальный стол Бронкс, ковер Modessa
Для эко-пространств выбирают натуральные отделочные материалы — дерево, камень, керамику, пробку, штукатурку. Натуральность выступает главным приоритетом при выборе текстиля, мебели. И, конечно, в таких интерьерах много живых растений: на полу, стенах, столах и тумбах.
Биофильный интерьер кухни-гостиной. Дизайн Askona, на фото: стулья Алабама, стол Лауриц, тумба под ТВ Кип
Новое прочтение популярного стиля больше подходит для загородного дома, чем его холодный предшественник.
Теплый или мягкий минимализм все еще диктует любовь к простым формам, лаконичным линиям, минимуму мебели и декора. Но пускает в дом уют и тепло. Прежде всего, за счет палитры: наряду с традиционными оттенками белого, серого и черного встречаются древесные тона, глубокие и насыщенные оттенки синего, зеленого, бургунди и марсала, терракота и охра. А еще — фактурный, тактильный текстиль из натуральных материалов.
Кухня-гостиная в стиле мягкого минимализма. Дизайн Askona, на фото: диван Ральф, журнальный стол Оклэнд, декоративная подушка Шарм
В деревянном доме органичны будут интерьеры в стиле шале, прованс, кантри, рустик, а также скандинавский стиль. Всех их объединяет любовь к натуральным материалам в отделке при выборе мебели и декора. Текстиль в таких интерьерах — тоже натуральный, предпочтение отдают льну и хлопку.
Дизайн Askona, на фото: диван Ральф, кресло-кровать Локо, журнальный стол Баррин, тумба Агира, раскладной стол Колон, стулья Калифорния
Скандинавский стиль объединяет простоту, практичность с уютом и теплом. Сканди — это светлые оттенки, натуральные материалы, простые геометрические формы, функциональная мебель и отсутствие лишнего.
Кухня-гостиная в скандинавском стиле. Дизайн Askona, на фото: шкаф-витрина Терек, кресло Хюгге Нью, диван Лагуна
Для шале характерен грубый, словно не обработанный камень. Для рустик — фактурное дерево, с сучками, трещинами. Кантри более благородный, ему свойственны ровные, обработанные деревянные поверхности. Прованс — романтичный и нежный, его можно узнать по цветочным орнаментам, текстилю с вышивкой, рюшами и кружевами.
Камин часто делают центром композиции в зоне гостиной. Его располагают посередине акцентной стены, рядом оформляют зону отдыха с диваном и креслами. Поставить камин можно и в углу комнаты, если хочется сэкономить пространство, а центром гостиной сделать ТВ-зону.
Можно установить двусторонний камин между кухней и гостиной. В этом случае используют каминную топку, с четырех сторон закрытую прочным стеклом. Такой камин можно встроить в стену, остров или поставить отдельно.
В загородном доме, в отличие от квартиры, можно смонтировать не только электрический или биокамин, но и дровяной. Для этого заранее придется спроектировать и заложить дымоход. Перед камином оставьте свободное пространство для безопасности и обслуживания — не менее 1,5 м. Пол и стены под печкой и рядом нужно сделать несгораемыми, их можно защитить листами металла или керамической плиткой.
Лестница может быть не только функциональным, но и настоящим арт-объектом, украшением интерьера. «Парящие» ступени без подступенков, прозрачные стеклянные перила, «подвесная» лестница, которая словно висит на прутьях, прикрепленных к потолку, — есть много способов сделать лестницу интересной.
Задействуйте и пространство под лестницей: установите там книжный шкаф, шкаф с выдвижными и распашными ящиками или встроенное место для отдыха с диваном.
Если сделать из гостиной выход на террасу или веранду, площадь комнаты можно увеличить даже вдвое. Стереть границу между кухней-гостиной и улицей помогут раздвижные двери с панорамным остеклением и большие окна в пол. Поддержит идею единства одинаковый уровень пола и напольное покрытие.
Поставьте на веранде удобную мебель из металла, дерева или ротанга, которая не боится дождя и солнца. Дополните обстановку текстилем со специальной водоотталкивающей пропиткой.
Существует базовая формула, которую можно использовать, чтобы рассчитать нужную мощность кухонной вытяжки:
Q=S×H×12+30%
Q — минимальная мощность вытяжки
S — площадь кухни
H — высота потолков
12 — необходимое количество циклов воздухообмена в час
30% — запас
Рассмотрим на примере кухни-гостиной площадью 20 м² с потолком 2,7 м.
Q=20×2,7×12+30%
Q=842 м3/ч.
Вытяжка должна быть шире плиты на 15-20 см. Так она будет эффективнее поглощать запахи.
Для кухни-гостиной выбирайте технику с минимальным уровнем шума. Иногда производители используют специальную пометку «Silent» в названии модели или серии, то есть «тихий». Комфортный для человеческого уха уровень шума не превышает 44 ДБ, что равно негромкой речи или тиканью часов.
На громкость работы техники влияет правильная установка и монтаж. Неровно установленные приборы будут создавать вибрацию.
Снизить шум встраиваемой техники помогают специальные прокладки между корпусом прибора и мебелью.
В кухне-гостиной бытовая техника рядом с зоной отдыха, поэтому она должна быть тихой. Дизайн Askona
Заранее спланируйте все необходимые световые сценарии:
Верхний свет — потолочные люстры, споты, треки.
Функциональное освещение отдельных зон: светильник над обеденным столом, подсветка рабочей поверхности на кухне, бра и торшер в гостиной.
Декоративное освещение: подсветка стеновых панелей, периметра потолка, карнизов штор, навесных полок и прочего.
Лучше, если приборы будут подведены к разным выключателям. Так вы сможете управлять ими по отдельности.
Кухня-гостиная с несколькими сценариями света, дизайн Askona
Сделать мало розеток в гостиной: придется выбирать, кого подключить первым — робот-пылесос, телефон, торшер, настольную лампу или увлажнитель воздуха. Либо использовать удлинители и мириться с протянутыми через комнату проводами.
Повесить одну люстру на всю комнату: освещенной будет только центральная часть помещения, а края окажутся в полумраке. Кроме того, не получится создать камерное вечернее освещение.
Выбрать вытяжку маленькой мощности: в гостиной будет пахнуть жареной картошкой и курицей. Запахи пищи впитаются в обивку дивана, ковер, шторы и другой текстиль.
Выбрать непропорциональную мебель: слишком маленький диван в большой комнате создаст ощущение пустоты, слишком большой в маленькой — тесноты. Дизайнеры советуют: в сложенном виде диван должен занимать 20-30% от площади комнаты.
Не продумать эргономику на кухне: оставить расстояние меньше метра перед шкафами и встроенной бытовой техникой. Если сделать расстояние между островом и основным гарнитуром меньше 1,2 м, мебелью будет неудобно пользоваться.
Нарисуйте план будущей кухни-гостиной. Для этого необязательно пользоваться специальными компьютерными программами. Достаточно листа бумаги и ручки. Главное, чтобы масштаб рисунка соответствовал реальным размерам комнаты. Отметьте входную дверь, окна, конструктивные особенности — ниши, эркер. Нарисуйте расположение лестницы, камина, если они есть.
Определите доминирующий стиль и приоритетный отделочный материал: дерево, бетон, камень. Это станет отправной точкой для создания интерьера. Подбирайте остальные элементы, отталкиваясь от этих двух параметров.
Спланируйте расстановку основной мебели: кухонного гарнитура, дивана, обеденного стола, зоны ТВ. Отметьте на рисунке необходимые розетки, выключатели и осветительные приборы. Заранее решите, будет ли в комнате кухонный остров — от него зависит вся разводка воды, газа и электричества.
Планировка кухни-гостиной с островом и большим диваном, дизайн Askona
Для дома подойдет проточная вытяжка. Она выводит загрязненный воздух через вентканал. В кухню-гостиную можно выбрать и встраиваемую в гарнитур вытяжку, и отдельную. То же самое касается формы: обычная навесная, каминная или цилиндрическая — выбор зависит от стиля интерьера. Главное, на что стоит обратить внимание, достаточная мощность. Ее можно рассчитать по формуле:
Q=S×H×12+30%
Q — минимальная мощность вытяжки;
S — площадь кухни;
H — высота потолков;
12 — необходимое количество циклов воздухообмена в час;
30% — запас
Наливной пол — это ровное, бесшовное покрытие, устойчивое к износу. Но холодное, поэтому его придется сочетать с системой теплого пола. Кроме того, вид наливного пола не добавляет уюта, он больше подойдет интерьерам в стиле минимализма или индустриальных стилях.
В загородном доме наливной пол можно использовать как черновое покрытие, чтобы выровнять основание под дерево, керамогранит, ламинат или кварцвинил. В этом случае его можно применять по всей площади, в том числе в кухне-гостиной.
Кухня-гостиная в загородном доме. Дизайн Askona
Важно заранее подумать о безопасности. Печь или камин нельзя ставить рядом с мягкой и деревянной мебелью. Все прилегающие поверхности, стены, пол, любые конструкции необходимо отделать огнестойкими материалами: металлом, керамической плиткой, штукатуркой.
Камин или печь лучше не располагать вблизи газовой плиты или котла, а также другой бытовой техники: духовки, микроволновой печи и холодильника. Это может быть небезопасно.
Также в доме с печным отоплением обязательно должна быть надежная и рабочая система вентиляции. И, наконец, продумайте место для хранения дров.
Кухня-гостиная с камином. Дизайн Askona
Затеяли ремонт в загородном доме? Посмотрите, какие идеи для интерьера спальни мы собрали. Здесь все: от отделки до декора.